Projectos cofinanciados pela UE

Ficha de Projeto

Designação do projeto | CAFÉ SAUDADE - Expansão e Inovação no Conceito de Negócio (target e sustentabilidade)

Código do projeto | CENTRO-04-3827-FEDER-000455
                                   | CENTRO-04-3321-FSE-000293

Objetivo Principal | Promover o emprego e apoiar a mobilidade laboral

Região de Intervenção | Centro

Entidade beneficiária | 250936887 - Diana Branco Ferrinho

Data de Aprovação | 01-08-2018

Data de Início Componente FEDER | 01-07-2018

Data de Conclusão Componente FEDER | 31-12-2020 (após pedido de prorrogação)

Data de Início Componente FSE | 01-06-2019

Data de Conclusão Componente FSE | 30-09-2020 (após pedido de prorrogação)

Custo total Elegível | FEDER - 104.670,04 Euros  | FSE - 16.123,12 Euros

Apoio financeiro da União Europeia | FEDER - 62 802,02 Euros | FSE - 13.704,65 Euros

Apoio financeiro Nacional | OE - 2.418,47 Euros

Objetivo | O CAFÉ SAUDADE tem como finalidade ao implementar o presente projeto de investimento, conseguir atingir um conjunto de objetivos primordiais à sua evolução e crescimento, intervindo, por um lado, na expansão da sua atividade e, simultaneamente, na promoção de uma sustentabilidade da mesma e, por outro lado, intervindo na criação de elementos diferenciadores que lhe permitam posicionar num segmento médio e médio-alto, ao mesmo tempo que enriquece a cadeia de valor interna.

Os objetivos gerais a atingir pelo CAFÉ SAUDADE no âmbito desta operação são assim os seguintes:

  • Garantir a expansão e rentabilidade do negócio
  • Desenvolvimento da cadeia de valor e expansão da gama de produtos
  • Maior sustentabilidade e eficiência energética da atividade
  • Promover a qualidade do atendimento e do serviço através do recrutamento de mão-de-obra qualificada, criativa e ativa.

Resultados Esperados | Os resultados esperados com a concretização dos investimentos previstos no projeto são os seguintes:

  • Aumentar volume negócios global em pelo menos 150% até final de 2019
  • Aumentar em 50% o nº de lugares sentados no restaurante
  • Alargar a oferta de serviços à venda de produtos alimentares tradicionais
  • Introdução no cardápio de snacks/petiscos e pratos tradicionais de maior valor acrescentado (inovação da oferta)
  • Colocar online site preparado para funcionar como plataforma de negócios (sistema de reservas online) e como ferramenta de divulgação do restaurante
  • Reduzir a intensidade de consumo de energia elétrica na atividade
  • Garantir que pelo menos 30% da energia consumida a partir de 2019 provém de fontes de energia renováveis (sistema fotovoltaico)
  • Contratação de 3 (três) novos colaboradores no início de 2018.

Resultados Atingidos | Quer a componente FSE, quer a componente FEDER foram já encerradas em termos de execução física, estando por encerrar a execução financeira da componente FEDER que ocorrerá com a apresentação do último pedido de pagamento. A taxa de execução financeira da componente FEDER foi superior a 98%, tendo sido realizados todos os investimentos previstos. Na componente FSE foram contratados os 3 colaboradores previstos, mantendo-se os mesmos nos quadros da empresa. Os resultados atingidos em termos de capacitação do CAFÉ SAUDADE são muito positivos na medida em que se possui agora os recursos necessários ao cumprimento da estratégia definida. Infelizmente, o atual contexto pandémico de COVID-19 tem sido extremamente negativo para o setor da restauração, sendo que ainda existe muita incerteza quanto à evolução do mesmo. Este contexto vem condicionar, no curto e médio prazo, uma adequada avaliação e leitura do impacto do projeto no crescimento do CAFÉ SAUDADE.

Última atualização: 2021-01-04